Bønner er ikke så populær en afgrøde som agurker eller kartofler, men du kan heller ikke undvære dem, fordi de er de mest populære blandt bælgfrugter..
Det er uhøjtideligt, sundt og populært i madlavning.Derfor skal du tænke over, hvordan du høster afgrøden for at bevare den..
Vores magasins ekspert Anastasia Kovrizhnykh, en videnskabsmand agronom og landskabsdesigner, fortalte os, hvordan man gør det rigtige.
Høste bønner
Afhængigt af sorten, dyrkningsmetoden og klimaet begynder bønnehøsten i juli og slutter om efteråret.
1.Det er bedre at planlægge høst om morgenen, så mindre korn løber ud af de revnede bælg.
2.Høsten udføres ved at rive planten ud med rødderne og ikke separat med bælg.Herefter lader buskene tørre i skyggen og i fri luft med passende materiale lagt under dem.
3.Efter to uger vil bønnekornene nå den såkaldte tekniske modenhed.
4.Dernæst skal de fjernes fra bælgene og tørres i flere dage, før de til sidst lægges væk til opbevaring.
For at undgå forekomsten af skadedyr skal du opbevare de tørrede korn i en ovn forvarmet til 60 grader Celsius i 5 minutter.
Bønner opbevares ved en temperatur på 16-18 grader.
