Stegte kartofler er kun nemme at tilberede ved første øjekast: vanskeligheder opstår ofte på den kulinariske vej..
Derfor, i stedet for appetitlige stykker af gylden farve med en stegt skorpe, kan du få en mærkelig masse, som du ikke engang ønsker at prøve..
Derfor råder vores magasins madlavningsekspert, kokken Yulia Arkhipova, til ikke at glemme de vigtigste kulinariske fejl.
Hvad er de?
Unge kartofler
Det er bedst at bruge disse kartofler til kogning: de vil være ideelle som tilbehør.Men til stegning bør du vælge ældre kartofler, så retten bliver velsmagende og af høj kvalitet.
Mangel på olie
Mange mennesker er bange for at tilføje nok olie, fordi det gør retten mere kalorierig og skadelig.Men du bør først forstå, at stegte kartofler ikke har noget at gøre med korrekt ernæring.
Derfor er det bedre at forberede en mere velsmagende ret ved at tilføje en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie.
Ingen tilsætningsstoffer
For at gøre kartoflerne mere velsmagende kan du inden stegning smelte et stykke spæk i en stegepande.Hvis du ikke vil bruge kødprodukter, så tilsæt smør.
Dette vil hjælpe med at opnå en skorpe.
