Shchi-kålsuppe betragtes normalt som et sandt mesterværk af slavisk køkken, da der ikke er nogen analoger til denne suppe..
Men de færreste er klar over de mange forskellige tilgængelige varianter..
Kokken Yulia Arkhipova, vores magasins kulinariske ekspert, fortæller om forskellene mellem supper.
Hvilke varianter af klassisk suppe findes der?
Fuld kålsuppe
Denne suppe indeholder kødbouillon, kartofler, forskellige typer svampe og halvfabrikata kødprodukter.Som regel føjes mange produkter til sammensætningen, der gør det muligt for kålsuppen at blive mere velsmagende og mere tilfredsstillende.
Syrlig kålsuppe
Hvis du vil forkæle dig selv med ægte surkålsuppe, så skal du tilberede den med surkål.Suppen bliver fantastisk.
Frøkålsuppe
Få mennesker har nogensinde hørt om denne type suppe.Retten er baseret på frøplanter, der ikke blev brugt til udplantning.
Fastelavnskålsuppe
Veganere og vegetarer kan roligt tilberede denne kålsuppe til sig selv, da suppen ikke indeholder animalske produkter.
Fisket
Selv denne type suppe kan tilberedes.Du kan tilføje både god dyr fisk og budget dåsemad til retten.
