Selv hvis du ikke anstrenger dig meget, når du tilbereder svampesuppe, vil retten stadig blive fremragende..
Hvis du bruger gennemprøvede tricks, så bliver grundsuppen et rigtigt kulinarisk mesterværk..
Kokken Yulia Arkhipova, vores magasins kulinariske ekspert, talte om hemmelighederne, der giver dig mulighed for at tilberede den lækreste svampesuppe.
Hvad er de?
Smør
Dette fødevareprodukt vil gøre svampesuppen rigere, mere mør og aromatisk.Men du skal bruge ingrediensen korrekt.
Det er bedst at smelte en stang smør, mens svampene forsteges.
Næsten fuldstændig fravær af krydderier
Denne ret har sin egen specielle aroma og smag, som ikke bør overdøves med krydderier.Det vil være nok bare at salte suppen og tilsætte lidt sort peber.
Ristning af grøntsager
Gulerødder og løg skal også forsteges, inden de tilsættes suppen.I dette tilfælde vil suppen vise sig meget rig.
Svampepulver
Det er også værd at male nogle tørrede svampe ved hjælp af en morter og tilføje det resulterende pulver til skålen.Duften af suppen vil simpelthen være uforglemmelig.
