Senior diæt.Hvordan skal det se ud? Hvor mange måltider om dagen skal ældre spise? Med stigende alder ændres behovet for basale næringsstoffer.Derudover lider ældre ofte af forskellige sygdomme, som kan lindres eller forebygges ved at ændre deres kost.Dette er en af grundene til, at en velvalgt kost er så vigtig for seniorer..
Nedsættelse af stofskiftet eller nedsat appetit. En seniors kost bør reagere på de ændringer, der sker i kroppen med alderen. Af denne grund bør ældres kost se lidt anderledes ud end yngre menneskers. Det vigtigste er at sikre, at måltiderne primært er afbalancerede og varierede, hvilket helt sikkert vil have en positiv effekt på trivsel og sundhed..
Udover kosten vil daglig fysisk aktivitet også være med til at opretholde en sund kropsvægt.
Kost til seniorer: grundlæggende principper
Diæten til ældre skal tage hensyn til deres individuelle behov. Disse er ofte relateret til den sygdom eller sygdom, som den ældre lider af.Derfor er det tilrådeligt at konsultere en læge eller diætist i denne sag, især hvis de lider af diabetes eller åreforkalkning.
Det gennemsnitlige kaloriebehov for seniorer er generelt 1500 – 1700 kcal for kvinder og 1800 – 2000 kcal for mænd. Kaloriebehov bør bestemmes individuelt for hver person – dette kan gøres ved hjælp af lommeregnere, der er tilgængelige på internettet eller spørge en sygeplejerske eller praktiserende læge eller besøge en diætist.
Når man sammensætter en menu for seniorer , er det vigtigt at overveje flere nøglepunkter.Den første er regelmæssigt at drikke vand og ikke-kulsyreholdige drikkevarer såsom frisk juice eller mælkedrikke..
En anden vigtig regel er at begrænse indtaget af salt og varme krydderier, mens den ideelle erstatning er urter. Seniorer bør også regelmæssigt indtage fisk (en værdifuld kilde til D-vitamin) og mejeriprodukter, men bruge kød og speget kød med måde. Seniorer bør også undgå svært fordøjelige fødevarer og alkohol..
Hvad skal der på en seniors tallerken?
Eksperter anbefaler, at seniorer spiser fødevarer rige på vitamin A, D, C og E samt kalium, magnesium, calcium og jern. Drikkevarer såsom kaffe, te og sodavand bør også undgås i den daglige kost fordi de kan forhindre optagelsen af de nævnte vitaminer og mineraler.
Menuen bør ikke mangle grøntsager og frugter. De bør være en væsentlig del af den daglige menu – både som hovedretter og som snacks.De kan spises rå eller i form af smoothies og cremede supper.
En anden brik i ernæringspuslespillet er mejeriprodukter, som giver calcium, hvilket er så nødvendigt i denne alder. Yogurt, kefir, hvid fedtfattig ost og hytteost er de bedste her..
Kosten bør også indeholde kornprodukter. Det er bedst at vælge multikorn og så lidt forarbejdet som muligt. Listen omfatter fuldkornsbrød, graham, gryn (byg eller boghvede), havregryn eller bygflager, brune ris eller fuldkornspasta .
Seniorer bør også inkludere frø, nødder og vegetabilsk fedt i deres kost. Undgå stegte fødevarer og foretrækker fisk og magert kød tilberedt i ovnen eller dampet.
For eksempel anbefales DASH-diæten, som hjælper med at sænke eller forhindre forhøjet blodtryk.Derudover bør slik begrænses, især højtforarbejdede slik, der også indeholder transfedt.
Hvor mange gange om dagen skal ældre spise?.
Seniorer bør spise 5 til 6 måltider om dagen. En vigtig regel gælder her: det er bedre at spise mindre, men oftere. Denne rytme forbedrer fordøjelsen og kan undgå forstoppelse, fordøjelsesbesvær eller halsbrand. Det er også vigtigt, at mindst et af de daglige måltider er varmt..
Vand bør påfyldes regelmæssigt mellem måltiderne. Ældre mennesker føler sig ikke så meget tørstige som yngre mennesker, så de rækker ud efter vand meget sjældnere.Det er en fejl.
Dette kan føre til meget hurtigere dehydrering med flere konsekvenser, herunder organsvigt. Uregelmæssigt drikkevand kan føre til problemer med vandladning og fordøjelse samt kognitiv svækkelse..
Mænd bør derfor drikke 2,5 liter eller 10 glas vand og kvinder 2 liter eller 8 glas vand om dagen. Det er bedst at vælge mineral- eller kildevand.Friskpresset juice, kompot eller mælk kan også tilsættes.
