I Sovjetunionen var der, som vi ved, en tradition for at spise første, anden og kompot til frokost.
Vi fortæller dig om oprindelsen til denne veletablerede tradition.
Hvor kom traditionen med at spise det første, det andet og kompotten fra?
Den såkaldte tredobbelte ernæringsstandard blev opfundet i efterkrigsårene, hvor vi måtte arbejde hårdt for at genopbygge landet.
Portionerne i kantinerne blev nøje udregnet i forhold til volumen, kalorier og næringsindhold.
Kosten for en borger i Sovjetunionen afhang af niveauet af fysisk aktivitet og specialitet.
I tunge industrier skulle frokosten indeholde 2. 200 kalorier om dagen, metallurger og minearbejdere mere end 2. 500 kalorier.
Psykiske arbejderes frokost var derimod på ca. 1. 400 kalorier.
