Mange mennesker ved, at en stegepande i støbejern, hvis den bruges korrekt, kan holde i årtier..
En så imponerende levetid er dog kun sikret, hvis du ikke overtræder brugsreglerne..
For eksempel bemærker vores magasins madlavningsekspert, kokken Yulia Arkhipova, at ikke alle typer mad kan tilberedes.
Hvilke retter bør ikke tilberedes i en støbejernsgryde?
Røræg og omelet
Dette faktum vil overraske mange, men æg kan potentielt ødelægge tilstanden af en støbejernsstegepande.Årsagen er enkel: dette produkt klæber for ofte til overfladen af kogegrejet.
Alle retter, der indeholder syrer
Du bør ikke tilberede retter, der indeholder sure elementer på støbejerns køkkengrej.Disse omfatter citronsaft, tomatpure og selve tomaterne, vin og andre ingredienser.
Fisk
I dette tilfælde opstår den samme situation som med hønseæg: produktet klæber ofte til støbejern, hvilket kan forringe dets kvalitet.
Du bør heller ikke tilberede fisk og skaldyr i en støbejernsgryde af samme grund.
