Nogle husmødre forveksler nogle gange borsjtj med ‘hodgepodge’, idet de introducerer alt i det..
Borsjtsj tolererer ikke en sådan tilgang..
Som et resultat vil suppens smag mærkbart falde, bemærker kokken Yulia Arkhipova, en ekspert inden for madlavning til vores magasin.
Hvilke ingredienser er bedst ikke at tilføje til borscht?
Kartoffel
Dette faktum vil overraske mange, fordi det i de fleste tilfælde er svært at forestille sig borscht uden kartofler.Det er dog netop på grund af denne ingrediens, at smagen af suppen ikke er så rig og levende, som vi forventer.
Selleri
Mange mennesker begyndte at bekymre sig om korrekt ernæring, så de begyndte aktivt at købe selleri.Men dette er et ekstremt specifikt produkt med en ejendommelig smagsnuance.
Det er ikke særlig velegnet til at tilberede borscht og vil klart ‘skille sig ud’ fra det samlede billede.
Ingefær
Nogle mennesker ved ikke, hvordan man bruger ingefær i madlavningen, så de begynder at tilføje det til alle kendte retter.Men dette kan kun ødelægge borscht, da ingefærrod tydeligvis ikke er egnet til denne suppe.
