Mange mennesker tror, at køb af dyr kaffe automatisk vil gøre drikken overlegen og velsmagende..
Men dette er en fejlagtig mening..
Nogle gange, på grund af en række mangler, viser selv kaffe af høj kvalitet sig at være langt fra ideel, bemærker kokken Yulia Arkhipova, vores magasins ekspert i madlavning og madlavning.
Hvad er de vigtigste mangler?
Køb af kaffe i store mængder
Mange mennesker bukker under for fristelsen, da et sådant køb altid virker rentabelt.Men selv at opbevare den i en lufttæt beholder vil kaffen stadig fjerne meget af dens aroma og smagsdybde.
Derfor er det værd at købe kaffe i små portioner.
Arbejde med korn i reserve
Hvis du foretrækker korn, så har du mulighed for at tilberede den lækreste og højkvalitets drink.Du bør dog først starte proceduren, før du rent faktisk brygger kaffe.
Ellers bliver drikken ikke velsmagende.
Kogende vand
Det er vigtigt at huske, at kogende vand, i enhver tilberedningsmetode, er kaffens hovedfjende.Kogende vand vil simpelthen ‘dræbe’ smagene og gøre aromaen mindre intens.
