Omkring 20 eller flere lækre og sunde retter kan tilberedes af zucchini.Oftere begrænser husmødre sig til kun pandekager eller stegt zucchini i dej..
Lad os finde ud af, hvilke andre interessante og nye ting der kan tilberedes fra zucchini..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en kok og bager i den fjerde kategori, fortalte os, hvordan man laver kager af zucchini.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Vi tilbereder hakket kyllingefilet eller bruger enhver anden færdiglavet.Tilsæt finthakkede løg, salt og peber til det.
2.Steg derefter hakket kød i en stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie, når det er klar, overfør det til en skål, tilsæt friske urter.
3.Riv den unge zucchini, dræn den overskydende saft, tilsæt hakkede krydderurter, æg, salt, peber, og sigt melet.Der kan være behov for mere eller mindre.Men dejen skal ikke være særlig tæt.
4.Opvarm en stegepande, vegetabilsk olie, læg dejen ud for at lave en pandekage.
Fordel derefter det hakkede kød på halvdelen af pandekagen i et tyndt lag, træk 1-2 cm tilbage fra kanten.
5.Steg ved middel varme, dæk ikke med låg, før bunden af zucchinipandekagen er bagt.
Så løfter vi halvdelen af pandekagen og dækker delen med hakket kød, trykker på kanterne og steger indtil gyldenbrun på begge sider.
Server med creme fraiche eller anden cremet sauce.God appetit!
Tidligere fortalte vi dig, hvordan du gør Olivier mere lækker.
