Mens husmødre stadig har fritid, der ikke skal bruges på at tjekke boligbygningen, har du tid til at rulle et par krukker med aubergine-snacks sammen..
Sædvanligvis er peberfrugter eller tomater selv dækket af tomatsauce, men auberginer i denne version er ikke værre..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en kok og bager i den fjerde kategori, fortalte os, hvordan man laver mad.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Rene auberginer skal skrælles og kødet skæres i tern, derefter saltes og efterlades i 15-20 minutter.
2.Hak løg og tomater fint.
3.Steg auberginerne til de er gyldenbrune og læg dem på et køkkenrulle.
4.I samme stegepande steges løget ved svag varme i 10 minutter.
Når det bliver gennemsigtigt og blødt tilsættes tomaterne og steges i yderligere 10 minutter.
5.Den færdige sauce skal køle af.Tilsæt krydderier og kværn hvidløget med en blender.
6.Tilsæt auberginer til den færdige puré, lad den trække i et par minutter, og du kan servere, pyntet med krydderurter.God appetit!
