Zucchini-pandekager er netop den ret, der kræver et minimum af produkter og indsats og samtidig giver maksimal smag..
Opskriften blev delt af kokken Yulia Arkhipova, en ekspert på onlinepublikationen BelNovosti..
Til dette skal du bruge følgende produkter (mængder angivet for en lille zucchini):
Hvis det er muligt (og ønskes), kan du tilføje dild, som først skal hakkes fint.
For at lave zucchinipandekager skal du skrælle grøntsagerne og rive frugtkødet med et rivejern med stor net.
Bland den resulterende masse med revet ost, mel og hakket hvidløg.Glem ikke salt og krydderier.
Nu kan du begynde at stege – tilbered pandekagerne i en stegepande smurt med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune på hver side.
Til servering skal du bruge creme fraiche sauce lavet af creme fraiche, friske krydderurter, hvidløg og krydderier.
Tidligere skrev BelNovosti, hvordan man laver selv den billigste pasta lækkert.
