Tidligere blev forvoksede agurker i landsbyer efterladt til frø, men nu er det ikke sådan et problem at købe frø..
Derfor ender forvoksede agurker, desværre nok, ofte i kompostgraven..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en kok og bager i den fjerde kategori, fortalte os, hvordan man tilbereder lækker kaviar fra sådanne agurker.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Agurker skal skrælles og frøs og skæres i tern.
2.Hak løget, steg i vegetabilsk olie, tilsæt gulerødder, hakket på et groft rivejern, når det er klar, fjern fra varmen og bland med agurker.
3.Tilsæt salt, sukker og tomatpure til blandingen.
4.Skær den søde peber i tern, før hvidløget gennem en presse, bland med grøntsager.
5.Bring kaviaren i kog, tilsæt derefter eddike og hæld den i steriliserede glas og opbevar den.
