Ernæringseksperter råder til at være mere opmærksomme på nødder og frø, fuldkorn og andre plantebaserede fødevarer.
Quinoa er ofte nævnt i anbefalinger, men ikke mange mennesker ved, hvordan man tilbereder det, og hvad man skal spise det med..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en kok og bager i den fjerde kategori, fortalte os, hvordan man tilbereder en salat med quinoa.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Vask quinoaen i koldt vand, tilsæt kogende vand og kog i saltet vand i 10 minutter under låg, tag derefter af varmen og lad den køle af.
2.Bland hakket hvidløg med vegetabilsk olie, tilsæt citronsaft og honning, salt og peber efter smag.
3.Skær agurker, løg, tomater og skrællede peberfrugter i tern, og hak persillen.
4.Bland grøntsager, krydderurter og quinoa i en salatskål, hæld dressingen over og rør rundt.
Afkøl og server som tilbehør til kød eller fisk.God appetit!
