Draniki er elsket af mange på grund af deres karakteristiske smag og relativt lette tilberedning, så alle familier laver dem ofte.
Retten bliver dog ikke altid lige god.
For eksempel kan den nogle gange klæbe til panden.Det betyder, at pandekagerne falder fra hinanden og ikke kan serveres, siger kokken Julia Arkhipova, der er ekspert i madlavning og tilberedning af mad i vores magasin.
Hvorfor kan draniki brænde på?
Det viser sig, at dette er en meget almindelig fejl, som enhver husmor kan begå i en fart.Det handler om den forberedende fase.
Når du har strimlet kartoflerne, skal du presse dem.Pointen er, at overskydende kartoffelvæske vil ødelægge dranikien.
Selv om retten ikke brænder på, vil den begynde at falde fra hinanden.
Hvis du ikke vil presse kartoflerne, kan du gøre det på en anden måde.Når du har revet dem, er det en god idé at tilsætte lidt citronsaft, så grøntsagerne ikke bliver mørke.
Derefter smider du grønsagen på et dørslag og venter på, at al overskydende fugt er fjernet.Derefter kan du komme løg, æg og resten af ingredienserne i.
