Hjemmebag er altid en særlig fornøjelse, der fylder huset med en hyggelig aroma og skaber en varm atmosfære.Men det er ikke alle, der har tid til komplicerede opskrifter med mange ingredienser og en lang tilberedningsproces.
Derfor er den store æbletærte ‘3 glas’ blevet en rigtig opdagelse for mange hjemmekokke.Denne dessert kombinerer enkelhed i tilberedningen, tilgængelighed af ingredienser og fremragende smag.Lad os se på den trinvise proces med at skabe denne lækre godbid, som ikke vil efterlade nogen sød tand ligeglad.
Trin 1 : Start med at forberede alle de nødvendige ingredienser.Du skal bruge en kop semulje, mel og sukker hver, hvilket forklarer navnet ‘3 kops’ tærte.Derudover skal du forberede 1,5 teskefulde hævemiddel, 8-9 mellemstore søde æbler og 50 gram smør.Sørg for, at alle ingredienser har stuetemperatur, undtagen smørret, som skal fryses, så det er nemt at skære.
Trin 2 : Bland sukker, mel, gryn og bagepulver grundigt sammen i en stor skål.Dette er den tørre base i din kage, som vil give den en blød konsistens og en god smag.Når du har blandet, skal du dele den resulterende blanding i fire lige store dele.Hver del skal bruges til at lave et separat lag tærte.
Trin 3: Vask æblerne grundigt, skræl skrællen af, og fjern kernehuset.Riv derefter æblerne på et groft rivejern.Æbleblandingen skal være saftig, men ikke for våd.Del de revne æbler i tre lige store dele.Disse dele vil veksle med lagene af den tørre blanding og skabe et saftigt og smagfuldt tærtefyld.
Trin 4: Tag en bageform, og smør den grundigt med smør.Det forhindrer tærten i at klæbe og gør den lettere at fjerne efter bagning.Begynd at lægge tærten i lag: Drys først en fjerdedel af den tørre blanding ud, og glat den ud.Fordel derefter en tredjedel af æbleblandingen, og fordel den jævnt over overfladen.Tryk æblerne let sammen, så de bliver tættere forbundet med den tørre blanding.Fortsæt med at skifte lag, indtil du har brugt alle ingredienserne.Det øverste lag skal være den tørre blanding.
Trin 5 : Riv det frosne smør på et groft rivejern på det sidste lag af den tørre blanding.Dette vil give toppen af tærten en appetitlig gylden skorpe.Sæt formen med tærten i en forvarmet ovn ved 180 grader.Bag i 50 minutter, og sørg for, at toppen ikke brænder på.Hvis det er nødvendigt, kan du dække tærten med folie i de sidste minutter af bagningen.
Opskriftens enkelhed giver dig mulighed for at eksperimentere ved at tilføje forskellige krydderier eller erstatte æbler med andre frugter.
