Lavede du for mange pandekager i går? Har et par fladbrød stået i køleskabet hele natten?
Det gør ikke noget! De her pandekager kan blive et rigtigt kulinarisk mesterværk.
Gourmanden kan godt nå at gøre det om morgenen, for det tager ikke lang tid at lave retten.
En interessant idé blev delt af Yulia Arkhipova, en ekspert inden for madlavning, en kok og bager i den fjerde kategori i Belnovostis onlineudgave.
Hvad man kan lave af gårsdagens pandekager
Disse kan bruges til at lave utroligt appetitlige æggekonvolutter.
Tag en pandekage, læg en osteplade og en skive skinke på midten af den.
Lav en kuvert ud af fladbrødet.Og send den til en opvarmet stegepande.Det er selvfølgelig nødvendigt at hælde vegetabilsk olie på panden i forvejen.
Pisk et æg i den resulterende ‘konstruktion’ af pandekagen, salt og peber det, dæk panden med et låg, skru ned for varmen til minimum, og vent, indtil proteinet og æggeblommen får den konsistens, du har brug for.
Slutresultatet bliver en meget appetitlig morgenmad.
Du kan lave flere af disse kuverter, alt efter hvor mange pandekager der er tilovers fra gårsdagens middag.
