Der er ikke noget at skjule.
Vi elsker næsten alle sammen svinekoteletter..
En metode gør dem endnu mere lækre.
Tilbered dine nudler efter denne anbefaling fra newsy.gotujmy, og de bliver endnu mere velsmagende end før..
De populære svinenudler er mange slovakkers flagskibsret.
Der er ikke noget klart svar på spørgsmålet om, hvorfor alle nudler smager forskelligt.
Uanset hvad er det, der kommer frem her, teknik og en grundlæggende, berygtet fejl , som nogle mennesker begår i løbet af deres liv!
Hvilket fedtstof skal man stege svinekoteletter i?
Mange af jer vil hurtigt svare på dette spørgsmål: i svinefedt.
Selvfølgelig er det et godt, klassisk fedtstof til stegning af svinekoteletter, der fremhæver deres smag meget bedre end almindelig rapsolie..
Men det er ikke pointen.
At stege svinekoteletter i et ‘dryp’ olie er ikke en god idé..
Dette er en nem måde at få dine svinekoteletter til at brænde på og ikke stege ordentligt..
Og når du steger dem i en lille mængde olie, betyder det, at de bliver stegt ekstremt ujævnt.
Denne teknik får også tri-wrapper til at falde af kødet.
Den gode smag af stegte svinekoteletter opnås ved at overhælde dem med varmt fedt, mens de steges ovenfra..
Denne procedure er designet til at bringe tilberedningsprocessen tættere på friturestegning.
Der er ingen tvivl om, at en sådan stegning vil give gode smagsresultater, men helt sikkert mindre gavnlige virkninger på dit helbred, da en sådan schnitzel er mere kaloriefattig.
Men hvad gør man ikke for at opnå god smag?
Svinekoteletter en gang imellem burde ikke skade nogen!
Hvad påvirker ellers smagen af svinekoteletter?
Her er et par vigtige aspekter, som du altid skal være opmærksom på.
Hvilket kød skal man vælge?
Lad os nu gå videre til valg af kød til svinekoteletterne.
Der er opstået mange myter omkring valget af udbenet eller udbenet svinekotelet.
Sandheden er, at benet ikke påvirker kødets smag på nogen måde.
Meget vigtigere er at vælge den rigtige udskæring af svinekød i karry..
Det vil sige et, der er frisk nok, magert nok og kommer fra en ordentligt opfedet gris.
Skal du marinere svinekoteletter i mælk og løg?
Mange uerfarne kokke tror, at der skal en marinade af mælk og løg til for at lave en god svinekotelet..
En sådan kulinarisk procedure koster ikke meget og kræver ikke en stor indsats, men resultatet er meget velsmagende .
Derudover skal du sørge for at banke kødet tilstrækkeligt med en hammer. .
Nogle mennesker foretrækker tykkere udskæringer, andre kan lide svinekoteletter på en halv tallerken.
På dette tidspunkt er valget op til dig og dine kulinariske præferencer og vaner.
God appetit!
