Er du træt af standard røræg?.
Ingen overraskelse! Enhver ret holder op med at virke appetitlig, hvis den indtages ofte..
Men giv ikke op din æggemorgenmad! Bare tilbered maden anderledes.
Lav ikke røræg, men en blomme på en ‘sky’.
Denne ret har et interessant udseende og lys smag.
Derudover er der ingen ekstra kalorier i ‘skyen’.Og dette skyldes fraværet af behovet for at bruge store mængder olie.
Yulia Arkhipova, en ekspert på det kulinariske område af onlinepublikationen Belnovosti, en kok og bager i den fjerde kategori, talte om en usædvanlig mulighed for at tilberede æg.
Opskrift på æggeblomme på en sky
Tag et par hønseæg.Skil hviderne fra blommerne.
Bearbejd den første komponent med en mixer.Den gennemsigtige og tyktflydende masse skal blive hvid og luftig med stabile toppe.
Fordel denne bund i flere portioner.Nummeret på sidstnævnte skal svare til antallet af blommer.
Tag en bageplade, læg bagepapir smurt med vegetabilsk olie på den og ‘byg’ en ‘rede’ fra hver portion protein.
Dernæst laver du et lille hul i hver ‘sky’ og placerer blommen i den.Salt ‘rederne’.Du kan bruge yderligere ingredienser (for eksempel ost eller sesamfrø).
Placer metalpladen i en ovn forvarmet til 200 grader.Bagetiden skal være cirka et kvarter.
Slutresultatet bliver en utrolig smuk og meget velsmagende ret – en ideel erstatning for almindelig røræg.
