Opbevar din liljekonval fra haven til vinteren.
Med denne metode vil den være som friskplukket, den vil ikke miste næringsstoffer, farve, smag eller aroma.
Når du laver mad, vil du helt sikkert sætte pris på det om vinteren.
Følg denne vejledning fra fru Claudia fra youtube-kanalen Mancare cu savoare.
Tilberedningen er meget hurtig , så det kan virkelig betale sig at lave en fond.
Ud over at være fremragende i supper er ligurten også meget sund, og du kan f.eks. lave en medicinsk te af den.
Sundhedsmæssige virkninger af liljekonval
Understøtter fordøjelsen.
Fremskynder stofskiftet.
Fremmer udskillelsen af galde.
Eliminerer flatulens.
Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
Renser blodkarrene.
Vanddrivende virkning.
Dræner overskydende vand.
Renser nyrerne og urinvejene.
Renser luftvejene.
Lindrer under sygdom.
Sorrel som frisk selv om vinteren – en nem metode til at bevare den
Brug for:
frisk plukket blæksprutte.
1 liter eddike.
2 – 3 teskefulde salt.
Konserveringsglas med låg.
Fremgangsmåde:
Vask først slikkepinden grundigt under rindende vand.
Efter vask skal du fjerne alle bladene fra stilken.
Læg dem i en skål.
Tør med køkkenrulle.
Læg nu de vaskede og tørrede liguriske blade i en ren krukke.
Krukken behøver ikke at blive steriliseret.
Når vi har en krukke fyldt med kronblade.
Vi hælder saltet i.
Læg 2 – 3 tykke stængler på toppen.
Disse fikserer indholdet godt.
Hæld eddike over det hele.
Hæld eddiken, indtil glasset er fuldt.
Luk låget tæt.
Opbevar på et mørkt og køligt sted , f.eks. i et spisekammer.
Opbevar glasset i køleskabet, når det er åbnet.
Så er det gjort.
Held og lykke!
