Hvis krukker med syltede tomater eksploderer, konserverer du dem sandsynligvis ikke korrekt.
Vi taler om to almindelige fejl, når du konserverer tomater.
Hvordan man ikke kan dåse tomater
For det første bør du under ingen omstændigheder tilføje hakkede fed hvidløg.
Hakket hvidløg gør saltlagen uklar; fedene skal kun tilsættes hele.
For det andet anser mange husmødre det ikke for nødvendigt at skolde grønt, før de tilføjes til krukker.
Og det er ekstremt vigtigt, især hvis du tilføjer grønt til allersidst, når den varme marinade allerede er hældt i glassene.
Det er netop på grund af at ignorere denne procedure, at banker eksploderer.Det er nødvendigt at skolde grøntsager du kan endda holde dem i kogende vand i lidt tid.
