Duften, der spredte sig i hele huset, og smagen, der transporterede dig tilbage til din barndom.I dag vil vi fortælle dig hemmeligheden om den uimodståelige salko-kage , som vil minde dig om de smukkeste øjeblikke.
En fremragende opskrift på en blød og meget velsmagende Salko kage – idé om en forbedret version af den klassiske vaniljekage af Miška Trogárová..
Vi har brug for:
Smør – 100 g (stuetemperatur).
Kondenseret mælk (Salko) – 1 dåse (380 g).
Æg – 4 stk.
Almindelig hvedemel – 250 g.
Bagepulver – 1,5 tsk.
En knivspids salt.
Rosin & # 8211; 100 – 150 g (valgfrit).
Kakao – valgfri.
Procedure:
Pisk smørret med et nip salt, indtil det skummende.
Tilsæt æggene et efter et.Pisk hver i blandingen.
Tilsæt Salko og pisk.
Tilføj løse ingredienser – mel og bagepulver.bland først i hånden og derefter med et piskeris.
Til sidst blander vi rosiner dækket af mel i, og vi kan tilføje kakao til en del af dejen – det er op til dig.
Vi lægger dejen i en smurt og hældt form.
Bages i en opvarmet ovn 40 – 45 minutter ved 180°.
Leg med smagene
Frugter:
Tilsæt hakket frisk eller tørret frugt (æbler, pærer, abrikoser, blåbær, hindbær) til dejen.
Nødder:
Hakkede nødder (valnødder, hasselnødder, mandler) tilføjer knas og en rigere smag til kagen.
Krydderier:
En knivspids kanel, muskatnød eller kardemomme blødgør salkaens sødme.
Chokolade:
Revet chokolade eller chokoladedråber vil gøre kagen uimodståelig for chokoladeelskere.
Likører:
Læg tørret frugt i blød i rom eller anden spiritus for en mere intens smag.
Vi ønsker dig god appetit! :-).
