En mikrobølgeovn giver dig mulighed for at opvarme mad hurtigt og komfortabelt, samtidig med at den fylder meget mindre end et traditionelt komfur. Desuden kan du også lave mad i den, fordi den har et stort udvalg af programmer. Men er sådan mad virkelig godt og sundt for os? K en velkendt ernæringsekspert kommenterede dette spørgsmål..
Til at begynde med skal det bemærkes, at mikrobølgeovnen primært er forbundet med opvarmning af færdigretter.Disse er normalt stærkt forarbejdede produkter, der har lav næringsværdi, men som er høje i fedt, salt eller sukker.De vil ikke være sunde, men mikroovnen har intet med det at gøre.De er lige så skadelige for vores krop, når de varmes i ovnen.
Du er dog måske stødt på teorien om, at mad opvarmet i en mikrobølgeovn mister sine egenskaber og bliver værdiløse.Hvor meget sandhed er der? Ernæringsekspert Hanna Stolinská indrømmer, at der er et problem med mikrobølgeovnen.Det gælder dog ikke selve apparatet.
– Er mikrobølgeovnen helt ond? – spørger eksperten.
Jeg ved ikke hvorfor mikrobølgeovnen bliver opfattet så negativt.Det er selvfølgelig bare endnu en myte, vi tror på ved at læse nonsens på internettet – advarer.
Den eneste ulempe er, at smagen kan være lidt dårligere, men det er en individuel sag, samt ujævn opvarmning, fordi vandmolekylerne fordeler sig forskelligt i produktet, hvorfor de fleste mikroovne har drejeskive.– forklarer Hanna Stolińska og indrømmer, at hun selv bruger en mikrobølgeovn.
Det eneste problem med at opvarme mad på denne måde er ikke selve mikroovnene, men noget helt andet, som mange måske ikke er klar over.Det handler om… de værktøjer vi bruger.
Problemet ligger i, hvad vi opvarmer.Ofte plastik køkkenredskaber – det er allerede en massakre!!! – advarer ernæringseksperten og råder til kun at bruge glas eller keramiske beholdere.Selvfølgelig kun dem, der kan opvarmes i en mikrobølgeovn.
Hanna Stolinská opsummerer mikrobølgeovnen i fem punkter:.
- En mikrobølgeovn får vandmolekyler til at vibrere og generere varme.
- Fotonernes energi og frekvensen af strålingen er meget lav.
- Maden er ikke bestrålet, den er ikke kræftfremkaldende eller radioaktiv.
- De samme ændringer finder sted i fødevarer som ved enhver varmebehandling.
- Når den bruges og betjenes korrekt, er mikrobølgeovnen sikker.
Kommentarer fra internetbrugere er forskellige.Nogle mennesker bruger mikrobølgeovnen og sætter stor pris på den, mens andre foretrækker traditionelle metoder til opvarmning af mad.
