Utrolig velsmagende, møre og saftige svinekoteletter med en perfekt sauce, der vil give en eksplosion af smag i munden.
Nogle medlemmer af min familie er ikke ligefrem kødtyper, men når jeg laver denne ret, kan de ikke modstå.
En fremragende opskrift på saftige svinekoteletter fra YouTube-kanalen Sace Recepti.
Vi har brug for:
500 g svinekam (4 skiver).
2 spsk almindeligt mel.
3 PL ajvar.
250-300 ml vand.
2-3 fed hvidløg.
1 spsk sennep.
salt
kværnet sort peber.
vegetabilsk olie.
persille.
Procedure:
Dæk den udbenede lænd på en hård overflade med folie. Vi slår ud med den glatte side af støderen.
Salt skiverne på begge sider og drys med sort peber.
Gnid derefter kødet på begge sider med sennep.
Overtræk svinekoteletterne i mel.
Varm olien op på en pande, tilsæt skiverne og steg til de er gyldne på begge sider.
Læg de stegte bøffer i et ovnfast fad.
Hæld mel i olien, som vi stegte koteletterne i.
Rør og steg , indtil der er dannet en brownie.
Tilsæt derefter ajvar og bland.
Hæld vand i blandingen og rør, indtil ingredienserne er kombineret.
Tilsæt derefter hvidløg skåret i små tern til saucen.
Til sidst tilsættes hakket persille og blandes.
Hæld saucen over flæskeskiverne i et ovnfast fad.
Sæt formen i ovnen forvarmet til 220°C.
Vi bager i cirka 30 minutter..
10 minutter før endt bagning dækkes formen med bagepapir.
Vi serverer lækre koteletter med kartoffelmos.
Vi ønsker dig god appetit!
Video tutorial:.
