Fantastisk pizza af dej, der ikke skal hæve.
Vi har brug for:
Dej:.
400 g almindeligt mel.
200 g halvgroft mel.
1 pakkegær.
350 ml vand.
1 tsk salt.
1 tsk sukker.
7 skeer olie.
Himmel:.
Tomatsauce.
Basilikum.
Skinke.
Mozzarella.
Majs.
Champignoner.
Hvidløg (til at gnide kanterne).
Alternativt kan du tilføje andre ingredienser efter din smag.
Procedure:
Tilberedning af dejen er virkelig meget enkel og hurtig.
Først og fremmest laver vi gær – tilsæt sukker og stødt gær til lunkent vand.
Mens gæren kommer ud, tilbereder vi andre ingredienser.
Bland alle ingredienserne til dejen i en skål.
Tilsæt hævet gær og bland.
Du kan arbejde med dejen med det samme, eller vi kan lade den hvile i 10-15 minutter.
Del dejen i 2 dele.
Rul hver enkelt til en rund form – på denne måde får vi to pizzaer.
Smør dejen med tomatbund.
Fordel ingredienserne efter smag ovenpå pizzaen.
Jeg foretrækker skinke, majs og ost.
Bages i en forvarmet ovn ved 180 °C i cirka 17 minutter – 24 minutter.
Hver ovn er forskellig, så vi tjekker pizzaen under bagningen.
Vi ønsker dig god appetit! :-).
