Kaffe er en af verdens mest populære drikkevarer.For mange af os er en morgenkop af denne drik et uundværligt ritual, som giver os energi og gør os i godt humør.Men hvad sker der med vores krop, når vi drikker tre kopper kaffe hver dag? Er det sikkert eller endda gavnligt for vores helbred? Lad os se nærmere på det baseret på videnskabelig forskning.
Sundhedsmæssige fordele ved at drikke kaffe
Kaffe er en rig kilde til antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler, som er ansvarlige for cellernes aldring og udviklingen af forskellige sygdomme.At drikke kaffe regelmæssigt kan give mange sundhedsmæssige fordele:
Forbedring af hjernens funktion Koffein, hovedbestanddelen i kaffe, stimulerer centralnervesystemet, hvilket forbedrer koncentrationen, hukommelsen og evnen til at tænke logisk. Ifølge en undersøgelse offentliggjort af Harvard T.H.Chan School of Public Health, at regelmæssigt kaffeforbrug kan reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons.
Reducerer risikoen for hjertesygdomme Antioxidanter i kaffe kan være med til at beskytte blodkarrene mod skader, hvilket igen reducerer risikoen for hjertesygdomme. En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Circulation viste, at et moderat kaffeforbrug (3 – 5 kopper om dagen) kan være forbundet med en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde
Støtte til vægttab Koffein fremskynder stofskiftet og øger fedtforbrændingen, hvilket kan hjælpe med at opretholde en sund kropsvægt. Derudover kan kaffe virke som en naturlig appetitdæmper, hvilket kan hjælpe med at kontrollere kalorieindtaget. En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition antyder, at kaffe kan bidrage til et større energiforbrug i løbet af dagen.
Beskyttelse mod type 2-diabetes.Regelmæssigt kaffeforbrug er forbundet med en lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes.En undersøgelse offentliggjort af American Diabetes Association viste, at folk, der drikker 3 – 4 kopper kaffe dagligt, har en 25% lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes sammenlignet med folk, der ikke drikker kaffe
Hvor meget kaffe om dagen er sikkert?
Spørgsmålet om, hvor meget kaffe det er sikkert at indtage om dagen, har været genstand for megen forskning. I 2015 – 2020 Dietary Guidelines for Americans, der er udviklet af det amerikanske landbrugsministerium (USDA), anbefales det, at et moderat kaffeforbrug, tre til fem kopper om dagen (svarende til 300 – 400 mg koffein), er sikkert for de fleste voksne.Denne mængde er også i overensstemmelse med anbefalingerne fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA).
At indtage tre kopper kaffe om dagen kan således ikke kun være sikkert, men kan også give de sundhedsfordele, der er nævnt ovenfor.Det er dog vigtigt at undgå for store mængder tilsætningsstoffer som sukker, fløde eller sirup, som kan øge kalorieindholdet i drikken betydeligt og ophæve de sundhedsmæssige fordele.
Bivirkninger ved overdreven kaffedrikning
Selvom kaffe har mange fordele, kan overdreven indtagelse af kaffe føre til uønskede bivirkninger.For meget koffein, mere end 400 mg om dagen (dvs.j.mere end 4 kopper), kan forårsage:
Søvnproblemer Overdrevent koffeinforbrug, især i de sene timer, kan føre til problemer med at falde i søvn og nedsat søvnkvalitet. National Sleep Foundation rapporterer, at koffein, der indtages flere timer før sengetid, kan påvirke søvnens kvalitet og varighed betydeligt.
Overdreven ophidselse. For meget koffein kan forårsage rastløshed, nervøsitet og endda håndrystelser. American Psychiatric Association opfandt udtrykket „koffeinangstlidelse“ for at henvise til en tilstand, hvor overdreven koffeinforbrug fører til symptomer på angst.
Hjerterytmeforstyrrelse Hos nogle mennesker kan store mængder koffein forårsage hjertebanken eller andre hjerterytmeproblemer. Mayo Clinic anbefaler forsigtighed ved indtagelse af kaffe, især hos personer med eksisterende hjertesygdom, for at undgå risikoen for komplikationer.
Maveirritation Koffein kan øge udskillelsen af saltsyre i maven, hvilket kan føre til halsbrand, gastroøsofageal refluks eller andre fordøjelsesproblemer. Personer med følsomme maver bør begrænse kaffeindtaget eller overveje at drikke det efter måltider for at reducere risikoen for irritation
At drikke tre kopper kaffe om dagen kan have en række sundhedsmæssige fordele, herunder forbedring af hjernefunktionen, understøttelse af hjertefunktionen og beskyttelse mod visse sygdomme.Det er dog vigtigt ikke at overskride den anbefalede mængde koffein for at undgå mulige bivirkninger.Som altid gælder det om at være mådeholden og tilpasse mængden af kaffe efter individuelle behov og kroppens tolerance.
Husk, at alle kroppe reagerer forskelligt, så det kan betale sig at observere sin krop og justere sine kaffevaner efter, hvordan man har det.
