Det er let tilgængeligt og relativt billigt og overgår mange andre superfoods i sine egenskaber.Bare en, måske to teskefulde om morgenen, og din mave vil takke dig.
Hørfrøolie fremstilles ved koldpresning af hørfrø.På den måde bevarer produktet alle sine værdifulde næringsstoffer.Selve hørfrøet, råmaterialet, er en rig kilde til umættede fedtsyrer, som er afgørende for, at kroppen fungerer korrekt.Dette er dog kun begyndelsen på listen over hørfrøoliens værdifulde egenskaber.
Hvad hjælper det at drikke hørfrøolie?
Hørfrøolie styrker kroppens immunforsvar, beskytter mod udvikling af hjerte-kar-sygdomme og forebygger tør hud.I sammensætningen af hørfrøolie finder vi essentielle fedtsyrer (EFA’er), som er afgørende for, at kroppen fungerer korrekt, såsom alfa-linolensyre (omega-3), linolsyre (omega-6) og oliesyre (omega-9).Alfa-linolensyre omdannes i kroppen til DHA, som er særlig vigtig for nervesystemets sundhed.
Hørfrø er en kilde til vandopløselige fibre og bruges derfor ofte til at behandle forskellige lidelser i fordøjelseskanalen.Hørfrøolie indeholder også E-vitamin, som har antioxidant- og anti-aging-egenskaber, samt A-vitamin, som hører til carotenoidgruppen.Både A- og E-vitamin er kraftige antioxidanter, der beskytter kroppen mod skader fra frie radikaler og for tidlig aldring.
Hørfrøolie og vægttab
Hørfrøolie anbefales til folk, der kæmper med overvægt.Takket være indholdet af omega-3-fedtsyrer kan et dagligt indtag af hørfrøolie hjælpe med at regulere stofskiftet og fremskynde fedtforbrændingen.På trods af det høje kalorieindhold bør hørfrøolie ikke udelades fra en slankekur, især fordi den reducerer trangen til søde sager, sænker „det dårlige“ kolesterol“ og kan beskytte mod forhøjet blodtryk eller udvikling af aterosklerotisk plak.
Det skal nævnes, at hørfrøolie støtter leveren, hvilket gør dette organ mere effektivt til at skille sig af med fedt.Derudover kan regelmæssigt indtag af hørfrøolie hjælpe med at slippe af med de aflejringer, der sidder i tarmene, og dermed sikre en følelse af lethed.
Hvornår er det bedst at drikke hørfrøolie: om morgenen eller om aftenen?
Hørfrøolie indtages bedst om morgenen på tom mave, da det er her, maven kan optage de mest gavnlige ingredienser.Hørfrøolie kan indtages dagligt, men det skal ske på faste tidspunkter og vil kun være effektivt, hvis det indtages regelmæssigt og over en længere periode.Som en forsigtighedsforanstaltning bør voksne indtage 2 til 4 spiseskefulde om dagen og øge dosis fra 6 til 8, når olien bruges til medicinske formål.
Hørfrøolie har en meget bred vifte af anvendelsesmuligheder.Den kan bruges i salater, sandwiches, hytteost og ostemasse samt kogte grøntsager.Det er dog vigtigt at bemærke, at hørfrøolie ikke må steges, da de flerumættede fedtsyrer nedbrydes, når de behandles ved høje temperaturer, og hørfrøolien mister alle sine sundhedsmæssige egenskaber.
Når du vælger hørfrøolie, kan det betale sig at være opmærksom på et par ting.På grund af sit høje indhold af omega-3-fedtsyrer er linolie meget holdbar.Det er derfor bedst at vælge olie, der er blevet presset i højst 3 måneder før salg.Hørfrøolie skal sælges i en mørk flaske og opbevares på et køligt sted.Det er bedst at vælge koldpresset, uraffineret kornolie med et kvalitetscertifikat.
