Irriterer det dig nogensinde, at du skal vente 20 minutter på, at kartoflerne bliver kogt? Heldigvis er der en mirakuløs måde at få kartoflerne til at koge hurtigere på.
Kartofler i mikroovn på kun 7 minutter
Skræl kartoflerne, skær dem i stykker, og læg dem i en plastikpose (robust, genlukkelig) sammen med salt og dine yndlingskrydderier.Dæk dem med et par teskefulde vand.Prik derefter hul på posen flere steder med en gaffel, så dampen kan slippe ud.Læg denne pakke i en mikrobølgeovn, som du tænder på fuld effekt.Kog kartoflerne i 7-8 minutter.
Fjern kartoflerne fra kartoffelskrælleren
En crock pot kan også hjælpe.Skræl kartoflerne, og skær dem i ca. 0,5 cm brede skiver.Smelt to skiver smør i en trykkoger, tilsæt kartofler, salt og peber, og rør grundigt rundt, så kartoflerne bliver dækket af smør.Luk gryden, og sæt den på medium varme.Når du kan høre, at det syder, skal du skrue ned til lav varme og lade det koge i yderligere 5 minutter.Sluk til sidst for varmen, og hold gryden lukket, indtil sikkerhedslåsen udløses.
Små stykker og varmt vand
Jo mindre du skærer kartoflerne, jo hurtigere koger de.Samtidig skal du glemme alt om at smide kartoflerne i koldt vand og derefter varme dem på komfuret, hvilket vil øge tilberedningstiden betydeligt.Kog vandet i en kedel.
Forbered kartoflerne på forhånd
Hvis du f.eks. ved, at du skal skynde dig til frokost næste dag, skal du forberede dine kartofler på forhånd.Enten koger du dem bare dagen før og varmer dem op i mikrobølgeovnen på D-dag, for der sker ikke noget en gang.Eller i det mindste skrælle dem, hakke dem, lægge dem i blød i koldt vand og stille dem i køleskabet natten over.Næste dag hælder du bare det gamle vand fra, dækker med frisk, varmt vand fra kedlen og koger.Hvis du forbereder dig på forhånd, sparer du mindst 10 minutter.
