Har du nogensinde spekuleret på, om det er værd at fryse mel ?
Mel i fryseren
Ved første øjekast virker denne handling fuldstændig unødvendig, men det er lige det modsatte..
Find ud af hvorfor og hvilket mel der er værd at fryse..
Portalen newsy.gotujmy afslørede hvordan man gør det for at udvide dets friskhed..
Fryseskabet er et meget praktisk og i det væsentlige uundværligt køkkenapparat.
Mens vi takket være køleskabet kan forlænge produkternes friskhed med flere dage, i tilfælde af fryseren kan denne tid forlænges op til flere måneder..
På denne måde kan vi opbevare i meget lang tid, for eksempel frisk frugt indsamlet om sommeren i haven, urter, men også kød, fisk, brød og endda supper..
Også mel er et produkt, der kan opbevares i fryseren.
Vidste du om det?
Find ud af hvorfor det giver mening at fryse mel, og hvordan man gør det..
Kan mel fryses?
Du må undre dig hvorfor skal du overhovedet putte mel i fryseren..
Det er jo ikke et stykke kød eller frugt, der er ubrugeligt efter et par dage.
Vi kan opbevare mel i køkkenskabet i meget lang tid uden at bekymre os om, at det bliver dårligt.
Er det virkelig sådan?
Ikke helt.
Mel kan blive dårligt , selvom det har en lang holdbarhed.
Det skyldes blandt andet fugt i luften eller skadedyr , der kan yngle i melposen.
For at forhindre, at melet fordærves, skal du blot fryse det..
Det er en fantastisk måde , især når vi har et stort udbud af denne ingrediens og ikke kan bruge den op på kort tid.
Hvordan fryser man mel?
Bare hæld dem fra posen i en lufttæt beholder. .
Spørgsmålet om tæthed er ekstremt vigtigt – det handler om at holde fugt ude.
Vi bør også sørge for, at beholderen er fyldt med en stor mængde mel , for jo mindre luft der er i den, jo længere holder melet sig frisk og holdbart.
Sørg på en eller anden måde marker også dagen, hvor du lægger melet i fryseren..
Lad os minde dig om, at frysning forlænger holdbarheden, men forhindrer ikke maden i at blive fordærvet. .
En anden vigtig ting er at placere melbeholdere væk fra produkter, der lugter stærkt – såsom fisk eller løgboller.
Der må ikke komme noget ind i den tæt lukkede beholder , men det er bedre at være sikker.
Frys absolut ikke melet i dens originale emballage , dvs. en papirpose – papiret vil absorbere fugt og sådan mel vil ikke være egnet til noget.
Hvad er fordelene ved at fryse mel?
Frysning af mel er, selvom det ikke er nødvendigt, en praktisk måde at forlænge dets holdbarhed..
Det gælder især byg, rug og fuldkornsmel , som har en relativt kort holdbarhed, når de opbevares i spisekammeret.
De holder kun 1-2 måneder , men de kan opbevares i fryseren i 4 måneder til et halvt år.
Almindelig hvedemel kan fryses højst to år!.
En anden fordel er beskyttelse mod skadedyr..
madmøl yngler oftest i køkkenet, som blandt andet findes i poser med mel.
Deres tilstedeværelse kan genkendes af de karakteristiske spindelvæv, indeni hvilke mel klæber.
Og selvfølgelig larver og møl, der findes i skabe eller under loftet i køkkenet.
Frysning af mel kræver ikke meget indsats, og som du kan se, er det meget praktisk..
Held og lykke!
