I varme dage drømmer vi om at svømme i vandet, en forfriskende havbrise og et glas noget at køle ned.Desværre er ikke alle valg gode, og vi tyr ofte til forslag, der i stedet for hydrering og forfriskning kun forårsager afsky og kan have mere alvorlige konsekvenser.Et sådant eksempel er subtilt aromatiseret vand.Hvorfor? Og hvad ville være dets sundere alternativ?.
Smagsvand, der tiltrækker forskellige frugtslik, praktisk emballage og interessante etiketter ser ved første øjekast ud til at være den ideelle løsning til varme dage.Men deres sammensætning får ofte entusiasme til at falme hurtigt.
Etiketter fulde af mærkelige ingredienser
Selvom vi bør indtage vand det meste af tiden, kan mange af os ikke lide dets smag.Derfor blev der i det antikke Grækenland og Rom tilsat juice, for eksempel fra citron.I dag er frugtvand stadig populært, og du kan finde en bred vifte af smagsvarianter i butikkerne: citron, jordbær, hindbær, æble eller vandmelon.Producenter rettet mod unge og også mindre børn tilbyder disse produkter i farverig emballage med attraktive etiketter fyldt med farverige, velkendte tegneseriefigurer.
Er frugtvand et godt valg?
Ved første øjekast ser det ud til, at vand med frugtjuice er en ideel drink til varme dage.Det er dog værd at tjekke dens sammensætning, før du køber den.Hovedproblemet er ofte høje mængder sukker – et glas kan indeholde op til 2 teskefulde saccharose.Overskydende sukker i kosten fører til flere sundhedsproblemer, såsom hormonforstyrrelser, huller i tænderne eller overdreven aggression hos børn.
Sukker alternativer
Der er andre sødestoffer i frugtjuice, såsom glukose-fruktosesirup , som er mere økonomisk end sukker, men som er blevet forbundet med fedme og andre sygdomme.Sucralose er også populær, selvom den ikke giver kalorier, men kan forstyrre tarmfloraen.Aspartam, et andet populært sødemiddel, har negative virkninger på nerve- og immunsystemet, ifølge nogle videnskabsmænd.
Flere kontroverser
Nogle vand med smag indeholder acesulfam-K, et stof 200 gange sødere end sukker , som kan føre til genetiske mutationer, hvis det indtages i overkant.Tværtimod indeholder sådanne drikke sjældent ægte frugtjuice – dens smag kommer normalt fra aromaer.Citronsyre tilsættes også ofte, som i store mængder kan forstyrre optagelsen af mineraler.
Sundere muligheder
Den bedste mulighed er at lave dit eget frugtvand.Bare tilsæt skiver af frisk frugt, såsom citron, lime, jordbær eller fersken, til vandet (kilde, mineral eller kulsyre).En smule kanel, krydret ingefær samt frisk mynte eller honningdug giver smag.Sådanne hjemmelavede drikkevarer smages fuldt ud efter omkring 1 – 2 timer og det er godt at vaske frugten grundigt forinden.
