Sommeren er i fuld gang, og dermed er det også tid til forfriskende desserter.Is er uden tvivl den mest populære af sommerens søde sager.Men selv denne lækkerbisken kan gøres endnu bedre! Tilsæt blot to usædvanlige ingredienser, og resultatet vil overraske dig.Italienerne selv, fædrene til gelato, den italienske version af is, fortalte os det.
Befolkningen i det solrige Italien er kendt for deres kærlighed til lækker mad og kan fremtrylle vidundere ud af enkle ingredienser.Gelato, der er lavet af mælk og naturlige ingredienser, er en sand fryd for ganen.Men selv disse kan få endnu mere smag, hvis du tilsætter en knivspids salt og olivenolie.
Lyder det mærkeligt for dig? Kendere af italiensk is siger, at det er den perfekte måde at fremhæve smagsdybden på og give isen en cremet konsistens.Bare en halv teskefuld olivenolie og en knivspids havsalt pr. portion kan forvandle vores is fuldstændigt.
Hvorfor salt og olie?
Salt fremhæver smagen af is og gør den endnu sødere og mere forfriskende.Olivenolie giver dem derimod en fløjlsagtig konsistens og en mild, let salt smag, som passer perfekt til isens sødme.
Flere tips
Oodles med salt og olie – den perfekte sommerdessert
Is med salt og olivenolie er den perfekte måde at køle ned på en varm dag.Det er også en lækker og original dessert, som helt sikkert vil overraske dine gæster.Prøv dette enkle trick, og se, hvor lækker is kan smage med uopdagede ingredienser!.
Husk dog, at selv om is er velsmagende, bør man ikke spise for meget af den.Denne dessert kan forårsage hurtige ændringer i kropstemperaturen, hvilket kan føre til betændelse, f.eks. i halsen.
