Ved at bruge denne opskrift kan du tilberede makrel som en varm hovedret, eller servere den som en del af en forret eller salat..
Ifølge kokken Yulia Arkhipova, en ekspert ved BelNovosti-netværkets publikation, viser fisken sig at have en lækker smag, er mør og utrolig aromatisk..
Ingredienserne til 2-3 slagtekroppe er som følger:
Før madlavning er det nødvendigt at rense og tømme fisken, fjerne halen, hovedet og finnerne.
Derefter skal du salte og peber skroget på alle sider, og vær særlig opmærksom på indersiden.
Herefter skal du smøre fisken med sennep på alle sider.Sennep giver retten en særlig charme.Hvis det ønskes, tilsæt en skive citron til hver fisk.
Læg derefter fisken i et ovnfast fad og dæk med folie.
Bag fisken i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.Derefter skal du fjerne folien og bage fisken i yderligere 5-7 minutter – denne gang er det nok til, at fisken får en gylden skorpe.
Takket være brugen af sennep viser makrel sig at være meget mør, aromatisk og velsmagende med et pikant præg.
