Vafler kogt i et elektrisk vaffeljern kan være et glimrende supplement til morgenmad, frokost eller aftensmad..
Sandt, nogle gange bemærker husmødre til deres ærgrelse, at vaflerne ikke blev helt, som de gerne ville være..
En ekspert fra onlinepublikationen BelNovosti, kokken Yulia Arkhipova, talte om årsagerne og måderne til at løse dette problem.
Hvorfor er vafler ikke sprøde, hårde og klistrede
Når du tilbereder vaffeldej, skal du ikke lade dig rive med af at ælte den: Hvis massen viser sig at være for tæt, vil vaflerne blive seje og tunge.
Påvirker det endelige resultat og opskriften: først og fremmest skal du læse listen over nødvendige ingredienser.Hvis det indeholder æg og smør, bliver vaflerne mere stegte og sprøde i modsætning til dem, der blev tilberedt uden brug af disse produkter.
Hvis dejen har lavt fedtindhold, er det sandsynligt, at bagværket klæber til overfladen af vaffeljernet.
Hvis du bemærker, at den første ‘batch’ er svær at fjerne, skal du tilføje smør eller vegetabilsk olie til dejen.Men det anbefales ikke at smøre overfladen af det elektriske vaffeljern med det – den resulterende aflejring vil være svær at slippe af med.
En sidste ting: Hvis du allerede har lavet vaflerne, skal du ikke lade dem ligge på tallerkenen.Opbevar færdigbagte varer på en rist for at forhindre, at de bliver bløde og ikke længere sprøde.
