Der er ingen te som te – og det handler ikke kun om kvalitet og type.Te kan tilberedes på så mange måder, at det kun er fantasien, der sætter grænser.Hvis du vil krydre din daglige te, berige dens smag og tilføje vitaminer og næringsstoffer, kan du finde ud af, hvilke ingredienser du skal vælge.Disse forslag vil være ideelle uanset årstid.
De fleste af os drikker te med citron og gør det især af to grunde.For det første for smagens skyld og for det andet for at berige vores drik med det C-vitamin, der findes i citron.De færreste ved, at citronskiver ikke skal kommes i kogende vand, for hvis man tilsætter denne frugt til varm te, mister den al sin C-vitamin.
Men hvis du kan lide din te med et frugtagtigt twist, har vi en løsning til dig: Vi foreslår, at du erstatter citronen med tørret citrusfrugt.Stykker af din yndlingscitron eller -appelsin (selvfølgelig ikke kandiserede!) fungerer perfekt.Skallen fra disse frugter er også et godt valg.
Du kan servere te med mere end bare citrusfrugter.Frugter som aronia, tranebær, gojibær, hindbær eller ferskner vil også berige smagen.Tørrede æbleskiver kan også være et interessant alternativ.Knust og smidt i teen tilfører de en behagelig aroma og friskhed.
Aromatiske krydderier til te
Selv krydderier kan forvandle almindelig te til en aromatisk infusion.Afhængigt af hvad du vælger, kan de have en forfriskende, varmende, opkvikkende eller beroligende effekt.Der er ingen grænser, når det gælder valg af krydderier; din yndlingssmag eller -aroma kan gøre forskellen.
De mest populære ingredienser i te er krydderier som kanel, kardemomme, nelliker, ingefær, gurkemeje, safran, allehånde, anis eller vanilje.I sommervarmen er det værd at berige teen med et blad forfriskende mynte , som letter og opfrisker drikken.
Det er også værd at nævne et andet krydderi, som forstærker teens smag.Det er citrongræs (det er ret dyrt, men en lille mængde er nok til at give dig en vidunderlig og forfriskende aroma).
Blomster med te
Blomster bruges ofte til at lave lækker te og giver den en unik karakter.I denne rolle er de ideelle jasmin, lavendel, hibiscus og morgenfrue.De kan kombineres med grøn og sort te.Blomsterne kan serveres tørrede eller friske (kronblade ).De giver ikke kun en anderledes smag, men også en attraktiv visuel oplevelse.
Mælk, fløde eller grøntsagsdrik.Her er nye versioner af bavaroise
Den klassiske bawarka eller te med mælk er langt den mest populære version.Der er dog ingen, der siger, at det er den eneste velsmagende kombination, tværtimod.Når det gælder duoen mælk og te, er det også værd at eksperimentere med andre typer te.De, der kan lide usædvanlige smage, kan vælge mellem grøn, frugt, hvid eller rød te og blande dem med klassisk mælk og med en plantebaseret drik som havre-, soja- eller mandelmælk.Hver af disse tilføjelser vil give helt separate smagskarakteristika, så du kan skabe din egen version af din yndlingsbayerske.
Nødder i te? Ja, det er det!
Kunne du finde på at lave te med nødder? Denne sunde og aromatiske ingrediens, som slet ikke er relateret til te, kan sagtens bruges til at tilberede en lækker drik.
Den bedste løsning er at vælge knuste nødder, f.eks. hasselnød, valnød, mandel eller pistacie flager.Pistacienødder, der er befriet for skind og skaller og smidt knust i en varm bryg, giver teen en vidunderlig aroma og en behagelig smag.Pistacienødder (såvel som andre nødder) skal selvfølgelig være usaltede.
Marmelade af te
Indtil for et årti siden var te med syltetøj ekstremt populært.I de senere år er denne kombination dog blevet meget mindre almindelig.Det er dog værd at huske denne kombination, da den traditionelle marmelade passer godt til teinfusionen.I dette tilfælde er det vigtigt, hvordan teen serveres.Det er bedst at placere marmeladen i en separat lille skål i stedet for direkte i koppen.Denne serveringsmåde skal indikere, at marmeladen ikke hældes ned i det kogende vand, men smages skiftevis med teen.De mest anbefalede marmelader er jordbær-, hindbær- og kirsebær- marmelade.
Kokosflager
Tørrede frugter, nødder, syltetøj og krydderier er ikke velkendte ingredienser i te.Elskere af originale smagsoplevelser vil også sætte pris på kokosflager ( flager er ikke det samme som kokosspåner ).De tilføjer en eksotisk smag og aroma til teen, som forbindes med noget sødt og med ferieafslapning, samtidig med at den har en fremragende effekt på sanserne.Kokosflager kombineres bedst med hvid eller grøn te.
