25/08/2024 (Foto: Privatarkiv).
Når feriesæsonen begynder, trækker mange sig tilbage til komforten i deres eget køkken og forbereder deres yndlingsgodbidder – bare for at nyde deres smag om vinteren.Nogle gange sker det dog, at selv de mest omhyggeligt forberedte ikke behager efter åbning.Kasketten er skyld i alt, hvis duft kan ødelægge mange retter.Men der er en nem måde.Hvordan slipper man af med lugten fra låget? Bland og hæld, og om et øjeblik er de så gode som nye..
Pickles, juice, salater og syltetøj.Og ved siden af er der kompotter, marmelade og marmelade.Med ankomsten af august er hjemmets spisekammer fyldt til randen med velsmagende syltetøj, der vil glæde husstandsmedlemmernes ganer gennem den kolde vinter.
For at få dette til at ske, betaler det sig at være opmærksom på detaljerne. En simpel fejl i forberedelsen kan fuldstændig ødelægge smagen af måltider og snacks. Vi taler om kasketter.
Hvordan vælger man et koplåg? Vær opmærksom på detaljer
Om vinteren åbner du en krukke med lækkert udseende jordbærsyltetøj, og det ‘lugter’ som pickles? En lignende overraskelse skete for mange kokke.Derfor besluttede de mest erfarne at smøge ærmerne op og finde en effektiv måde at undgå ubehagelige skuffelser på.
I sådanne tilfælde er koppen ikke synderen. Glas, der tidligere har været udsat for høj temperatur, dvs.j.grundigt vasket og skoldet – hvilket er nødvendigt før du laver konservering – akkumulerer ikke lugt. Lågene absorberer dem ‘som en svamp’..
Så før vi lukker krukken fuld af konserves, lad os se nærmere på de lukninger, vi vil bruge.
Lad os slippe af med disse først:.
De opfylder ikke deres rolle, de forsegler ikke syltetøjerne og afskriver dem bogstaveligt talt. Når vi allerede har løst denne opgave, er det umagen værd at udsætte udvalgte, gode låg for en enkel behandling.Et kort bad vil håndtere eventuelle ubehagelige lugte, de måtte have absorberet før.
Hvordan fjerner man lugten fra låget? Enkel hjemmemetode
Med en simpel hjemmemetode bliver dine låg næsten så gode som nye på ingen tid. En blanding af varmt vand og citronsyre. Tilsæt blot to pakker citronsyre til et glas vand og hæld derefter blanding på indersiden af dine låg.Lad det sidde i cirka 10 minutter.
Efter dette tidspunkt kan du desuden tørre hvert hjørne af låget af med en svamp for at sikre, at enhver forurening er blevet fjernet. Hvis snavset er særligt stærkt, kan blandingen beriges med bordsalt, og derefter skal hætterne skrubbes grundigt. Og så er det bare at nyde smagen af dine yndlingskonserves uden at bekymre dig om den ubehagelige lugt.
