Vandmelon er utvivlsomt en frugt, man spiser om sommeren.Ikke kun på grund af dens ekstremt søde smag, men også fordi den er fuld af vand, som slukker tørsten på varme dage.Hvad kan afholde os fra at spise vandmelon? .
Kun frøene, som vi enten udhuler, når vi skærer i dem, eller spytter ud, når vi spiser dem.Det viser sig, at vandmelonkerner ikke kun er spiselige, men også sunde.Hvad er der i dem, og hvorfor skal man spise dem? Lad os finde ud af det.
Melonfrø er spiselige
Der var en opfattelse blandt folk om, at melonfrø ikke burde spises.Det viste sig at være endnu en ernæringsmæssig myte, for frøene i frugten er spiselige og vil ikke skade os, medmindre vi spiser dem i store mængder.På den anden side, hvis det også var kernerne, der fik os til at holde op med at spise den saftige frugt, så har vi et argument for at spise den hel.For at få mest muligt ud af melonfrøene anbefaler vi selvfølgelig at bide dem godt , men hvis du ikke er overbevist om denne metode, er det værd at trække dem ud af pulpen, men selv i denne form er det ikke værd at smide dem i skraldespanden.
Hvorfor spise vandmelonfrø?
Hvis vi ikke er overbevist om, at vandmelonfrø er spiselige, er det værd at se på, hvad de kan bidrage med til vores helbred.Først og fremmest er de et skatkammer af B-vitaminer : De har en kompleks virkning på vores organisme, men mangel på dem svækker helt sikkert vigtige processer i kroppen, især i det kardiovaskulære system og fordøjelsessystemet.Frø er også en kilde til umættede fedtsyrer , som er vigtige for at normalisere blodtrykket og holde hjernen fuldt funktionsdygtig.Men det er ikke alt, for melonfrø indeholder kalium og magnesium , som i forening forbedrer hukommelse og koncentration og kan understøtte hjertefunktionen.
Hvordan spiser man vandmelonfrø?
Vi ved allerede, at frøene kan spises sammen med frugtkødet , men vi kan tage dem ud på forhånd.Hvis du skyller dem under rindende vand og lader dem dryppe af, kan du lave en velsmagende og interessant snack på få øjeblikke.Bare rist dem på en tør pande , så har du et alternativ til andre kornsorter.Der er selvfølgelig ikke noget, der forhindrer dig i at riste dem i ovnen, f.eks.dryppet med olivenolie eller olie og krydderier som sød paprika eller karry.Ristede melonfrø kan spises alene, men de er også værd at tilføje til salater.
