Den såkaldte Country Orange Drink er endelig ved at få fat.
I en æra med populariteten af cola og andre sukkerholdige kulsyreholdige drikke, er det et sundere alternativ , der let vælges af både børn og voksne.
Et sundt alternativ til Cola med en fremragende smag
Se, hvad dets virkninger er på vores krop. Portalen newsy.gotujmy rådgiver hvordan du selv kan forberede det derhjemme!.
Den er lysebrun i farven og smagen er en unik kombination af sødt, surt og salt. .
Det er blevet produceret i umindelige tider, det er målt i århundreder.Og forhåbentlig havde alle mulighed for at prøve denne delikatesse mindst én gang i deres liv.
Dens basis er brød, gær og sukker..
Hvordan påvirker gær kroppen?
Det ville ikke være en overdrivelse at sige, at kvass, dvs. landorangeade, nok er den sundeste mulighed blandt kulsyreholdige drikkevarer..
Det slukker tørsten, fugter og har sundhedsfremmende egenskaber..
Det viser sig, at denne type drikke indeholder værdifulde vitaminer og elementer for kroppen , såsom vitamin C og E og B-vitaminer, samt zink, mangan og selen.
Gær er en reel fordel for immun- og fordøjelsessystemet..
Det genopretter tarmens bakterieflora, hjælper med flatulens, hyperaciditet, diarré og forstoppelse..
Det hjælper med at reducere det såkaldte dårlige kolesterol og også øger stofskiftet..
Hvilket betyder, at det er din allierede i kampen om den perfekte figur..
Historien om kvass
Mens historien om cola er lidt over 100 år gammel, går oprindelsen af kvass meget længere tilbage..
Den første historiske omtale af denne ret usædvanlige drik blev registreret i den gamle russiske kronik af Nestor fra det 12. århundrede.århundrede, altså mere end 800 år siden..
Ifølge optegnelser fra denne krønike skulle surdeg og honning uddeles til folket i Kiev i anledning af dåben af Vladimir, Ruslands hersker, som bragte kristendommen til disse lande.
Og sådan skred historien om kvass langsomt frem, indtil den nåede den 20og den 21.århundrede..
Denne drik er stadig ekstremt populær i den ortodokse verden og mere bredt i verden i det tidligere Sovjetunionen..
Før krigen blev det også drukket i Slovakiet, men med tiden begyndte det at vige for andre søde drikke, der oversvømmede markedet..
Kvass oplever i øjeblikket endnu en bølge af popularitet.
Han får en anden ungdom tendensen med sundere kost.
Takket være det kan du stadig købe det i dag i større supermarkeder og butikker..
En anden mulighed er at tilberede kvass derhjemme..
Du kan finde opskriften på den såkaldte country orangeade i hjemmeversionen herunder.
Opskrift på hjemmelavet kvass
Ingredienser:
30 dkg fuldkornsbrød.
2,5 liter vand.
0,5 kop sukker eller ægte honning.
25 dkg gær.
valgfrit: en håndfuld rosiner.
fremgangsmåde:
Kog vand i en gryde og forvarm ovnen..
Skær brødet i tern og sæt det i ovnen.
Bages til de er gyldne.
Læg det afkølede brød i en skål og dæk med varmt vand (som du har kogt tidligere).
Stil til side i omkring 3 timer..
I lunkent vand opløs gær og sukker..
Tilsæt til det udblødte brød og vand..
Vi blander og lader det stå i yderligere 24 timer. .
Efter denne tid si blandingen og hæld den i steriliserede glas eller flasker , så den fylder ¾ af deres højde.
Drop et par rosiner. i hver.
Forseglede flasker lad på et køligt sted i 3 dage (kan eksplodere, hvis de bliver stående).
Kvass tilberedt på denne måde kan opbevares i køleskabet i op til en måned..
God appetit!
