Æg, eller mere specifikt æggehvider, hjælper med at øge kollagenproduktionen i vores kroppe.
Men hvad er kollagen , og hvorfor er det så vigtigt at øge produktionen af det?
Vi bringer svar på dette i artiklen.
Mirakelmad
Takket være gyogyszernelkul-portalen kan du lære mere om hvordan æg kan hjælpe dig.
Hvad indeholder æg?
Æg er en værdifuld kilde til næringsstoffer og er en komplet fødevare.De består af to hoveddele: hviden og blommen , som er omgivet af en skal.
Hviden udgør ca. 60 % af æggets volumen og består hovedsageligt af vand (ca. 88 %) og protein (ca. 10 %).Æggeprotein er sundt og letfordøjeligt, det indeholder alle de essentielle aminosyrer, der er vigtige for menneskekroppen. Ud over æggehvideprotein indeholder det også små mængder vitaminer og mineraler som riboflavin, kalium og magnesium.
Blommen udgør ca. 30 % af æggets volumen og er rig på fedt (ca. 31 %), protein (ca. 16 %) samt vitaminer og mineraler.Blommen indeholder vitaminerne A, D, E, K, B12, folat og cholin.Af mineraler er calcium, jern, zink, selen og fosfor repræsenteret.Æggeblommen er også en kilde til lecithin, som er vigtig for hjernens og nervesystemets funktion.
Ud over proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler indeholder æg også karotenoider , lutein og zeaxanthin, som er antioxidanter og beskytter cellerne mod skader fra frie radikaler.Takket være deres rige indhold af næringsstoffer er æg en fremragende fødevare for mennesker i alle aldre.
De er velegnede til børn, voksne og ældre.Æg er overkommelige i pris og kan tilberedes på mange forskellige måder, hvilket gør dem til en ideel del af en sund og velsmagende kost.
Kilde til kollagen
Der findes proteiner i vores krop. Kollagen er et af de mest almindelige proteiner i menneskekroppen.
Jo mere kollagen vi har i kroppen, jo strammere og mere elastisk bliver vores hud.
Men kollagen giver ikke kun styrke og elasticitet til huden, men findes også i vores muskler, knogler og sener..
Hvis kollagen også mangler eller falder ind imellem, kan der opstå problemer med bevægelse og endda smerter.
Æg, mere specifikt æggehvider, indeholder også kollagen, så det er værd at indtage dem regelmæssigt.
I dag er misforståelserne om, at æg har en negativ effekt på kolesteroltallet, blevet aflivet, så det er godt at indtage denne fødevare med måde.
Æg er meget rige på kollagen, så de kan være meget nyttige til at forebygge bindevævssygdomme.
Kollagen kan også forbedre hudens kvalitet ud over at reducere mængden af rynker og muligheden for rynker.
I en undersøgelse inkluderede de mennesker, der havde et indskrænket bevægelsesområde i deres nakke og skuldre.
Testpersonerne fik kollagentilskud hver eneste dag i 8 uger.
Efter to måneder fandt de ud af, at de kunne bevæge de smertefulde dele af deres krop meget bedre, især deres nakke og skuldre..
Sådanne positive effekter har kollagen.
Gigt rammer mange mennesker.
Leddene kan blive betændte mange steder i kroppen, f.eks. i hofterne, rygsøjlen, armene og benene, især i knæleddene.
Men kollagenet i æg kan reducere inflammation og ledsmerter betydeligt.At spise æg genopretter også leddenes mobilitet. .
Regelmæssig indtagelse af kollagen kan også være til gavn for kvinder, der er kommet i overgangsalderen og lider af ledproblemer..
Æggekollagen er også rig på aminosyrer kaldet prolin og glycin, begge aminosyrer har positive virkninger på fordøjelsessystemets sundhed.
Så forkæl dig selv med æg og gør noget for din krop.
Hvor mange æg skal vi spise om dagen?
For raske mennesker er det i orden at spise et til to æg om dagen som en del af en sund kost.Nye resultater om kolesterol og æg har vist, at det ikke har nogen negativ effekt på helbredet at spise dem i de anbefalede mængder.
Æggeprotein er sundt og letfordøjeligt , blommen er rig på vitaminer og mineraler, og hele ægget indeholder cholin, som er vigtigt for hjernen og nervesystemet.Selvfølgelig spiller individuelle faktorer som alder, sundhedstilstand, spisevaner og kaloriebehov en rolle.
Personer med højt kolesteroltal eller hjerte-kar-sygdom bør konsultere en læge om det anbefalede indtag af æg.Tilberedningsmetoden er også vigtig: stegte æg indeholder mere fedt og kalorier end hård- eller blødkogte æg.
Glem ikke en varieret kost: Æg bør kun være én af mange sunde fødevarer, du spiser.Hvis du har spørgsmål om at spise æg og dit helbred, skal du kontakte din læge eller en diætist.
Godt helbred!
