Til tilberedning af nogle retter i en stegepande anbefales det at bruge smør..
Ifølge kokken Yulia Arkhipova, en ekspert ved BelNovosti-netværkets publikation, bliver retter som et resultat af denne metode mere velsmagende og får en appetitlig skorpe..
Den eneste ulempe er, at mejeriproduktet begynder at brænde meget hurtigt, og i nogle tilfælde endda blive sort.
Selvfølgelig er en lækker middag i sådan en situation udelukket.
Men giv ikke op med at stege med smør – du kan bruge et gennemprøvet trick, der forhindrer olie i at brænde for hurtigt og bevarer dens naturlige smag.
For at gøre dette er alt hvad du behøver at blande smør med vegetabilsk olie, helst solsikkeolie.
Det vigtigste er ikke at overdrive det med mængden af sidstnævnte: der bør ikke være for meget af det.
Du skal fortsætte som følger: Smør først overfladen af stegepanden med vegetabilsk olie, og læg først et stykke smør i fadet – i dette tilfælde vil intet brænde.
