Du behøver ikke bruge dyre ingredienser for at forberede et kulinarisk mesterværk..
Et sæt standardprodukter kan godt være nok til at få en utrolig smuk og meget velsmagende ret..
Et af de mest slående eksempler på sådan en ret er måske kartoffelbåde.
Dette er navnet på halvdele af kartofler, der er blevet fjernet fra frugtkødet og fyldt med en bestemt blanding.
Fyldet indeholder svampe.Det er denne ingrediens, der er hemmeligheden bag rettens lyse smag, understreger kulinarisk ekspert fra Belnovosti-netværkspublikationen, kok, bager i den fjerde kategori, Yulia Arkhipova.
Opskrift på kartoffelbåde
Tag fire store kartofler, skyl dem med vand, men fjern ikke skallerne.
Kog disse knolde og lad dem derefter stå i køleskabet et stykke tid.
Mens natskyggerne afkøles, forbereder du fyldet til fremtidige ‘både’.
Tag to løg, pil dem, skær dem i tern og læg dem i en opvarmet stegepande.
Når løget bliver brunt, tilsættes 300 gram finthakkede champignoner til det.
Efter cirka 8 minutter (på dette tidspunkt burde væsken være helt fordampet), hæld 50 gram revet ost i gryden.
Derudover er det tilrådeligt at bruge følgende tilsætningsstoffer: creme fraiche (2 spsk), bordsalt (en halv teskefuld), kværnet peber (efter smag).
Den grundigt blandede masse skal steges i yderligere 3 minutter.
Tag kartoflerne ud af køleskabet og skær dem i halve.Fjern delvist frugtkødet fra hver halvdel (ved hjælp af en ske) og fyld de resulterende ‘både’ med den tilberedte løg-svampeblanding.
Drys hver fyldt kartoffelhalvdel med lidt revet ost.
Den sidste fase er opvarmning af de resulterende ‘strukturer’ i ovnen.Varigheden af proceduren er 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.
