Kogetiden for tørre knuste ærter er mere end en time, og for hele ærter tager det mere end to timer..
Selvfølgelig kan iblødsætning fremskynde processen betydeligt..
Hvis denne betingelse er opfyldt, kan knuste ærter være klar på en halv time, og hele på cirka 50 minutter.
Er det muligt at lave kogeærter endnu hurtigere? For eksempel 15 minutter?
Ifølge kulinarisk ekspert fra Belnovosti-onlinepublikationen, kok, bager af den fjerde kategori Yulia Arkhipova, er dette meget muligt.
Tilsætningsstof til at fremskynde tilberedningen af ærter
Specialisten understreger: du kan hurtigt bringe ærter til klarhed ved hjælp af bagepulver.
10 minutter efter at vandet koger, skal du tilsætte lidt natriumbicarbonat til væsken.
Det er vigtigt ikke at overdrive det: En teskefuld er nok til fire liter vand.
Er der for meget sodavand, får ærterne ikke den mest behagelige smag.
Men hvis mængden af natriumbicarbonat viser sig at være moderat, opnås kun en positiv effekt: ærterne vil sandsynligvis blødgøres inden for 5 minutter.
Det er muligt, at du bliver nødt til at vente et par minutter ekstra.Men stadig vil det ønskede resultat blive opnået meget hurtigt.
