Det velkendte citronvand, der drikkes om morgenen, har konkurrence.Hittet i de sidste dage af sommerferien bliver ingefærvand.Dens let krydrede smag kombineret med forfriskende egenskaber gør det til et hyppigt valg blandt mennesker, der bekymrer sig om deres helbred.Men hvorfor skal du vælge ingefærvand? Og er enhver ingefærrod fra en discountbutik egnet til denne drink? Se nedenfor for detaljer..
Når du sammenligner ingefærvand med andre drikkevarer med smag, vil du opdage, at det ikke kun er sundere, men også nemt at tilberede derhjemme.Det giver os fuld kontrol over dets sammensætning , så vi kan undgå uønskede ingredienser og tilpasse smagen til vores egen smag.Dette gør ingefærvand til en ideel drink til hver dag, især i de varme sommermåneder.
Sundhedsmæssige fordele
Ingefærvand er et sandt skattekammer af sundhedsmæssige fordele.Først og fremmest er ingefær kendt for sine anti-inflammatoriske egenskaber.Det fungerer som et naturligt middel mod smerter og betændelse.Derudover hjælper ingefær fordøjelsen.De forbindelser, den indeholder, stimulerer produktionen af fordøjelsessaft, hvilket letter processen med fordøjelse af fødevarer.Ingefærvand har også en positiv effekt på immunsystemet.Takket være sit høje indhold af antioxidanter hjælper den med at bekæmpe frie radikaler, der kan skade kroppens celler.Derfor kan regelmæssigt forbrug af denne drik hjælpe med at styrke immuniteten og beskytte mod infektioner.
Hvordan vælger man ingefær til drinks?
Det er bedst at vælge prøver med ensartet, pæn hud.Enhver tørhed, eller værre, skimmelfrø, diskvalificerer produktet til brug i køkkenet.Før tilberedning skal roden vaskes grundigt og gerne skrubbes.Derudover kan den skrælles – det gøres mest bekvemt med en teske.Skrubning af overfladen vil fjerne det tyndeste lag uden at miste de værdifulde egenskaber lige under ingefærhuden.
Opskrift på ingefærvand
At lave ingefærvand er nemmere, end du måske tror.For at tilberede det skal du bruge et par grundlæggende ingredienser: frisk ingefær, vand og valgfri ingredienser såsom honning, citron eller mynte. Jeg anbefaler et forhold på omkring 5 cm ingefærrod til 1 liter vand. Hakket – eller endnu bedre revet – bland ingefær med vand.Kog ved lav varme i cirka 10 minutter.Stil i køleskabet et par timer og bland med citronsaft, honning eller mynte inden servering for en kraftigere smag.
En anden måde er at tilføje ingefærskiver direkte i koldt vand og lade dem stå i køleskabet i flere timer.Ingefærvand tilberedt på denne måde er mindre intenst, men lige så forfriskende.
