Ægopbevaring er et problem, der bekymrer mange forbrugere.Hvordan sikrer man, at æg forbliver friske så længe som muligt? Skal de stå på køl eller kan de opbevares ved stuetemperatur? Svarene på disse spørgsmål vil hjælpe dig med at holde denne vigtige næringskilde på sit bedste..
Æg er uden tvivl en værdifuld mad, der er fuld af vitaminer og mineraler.Et æg kan dække op til en femtedel af det daglige behov for B-vitamin, og derudover indeholder det letfordøjelige proteiner, som er meget gavnlige for kroppen.
Hvordan opbevares æg korrekt?.
Hvis du planlægger at indtage æggene inden for et par dage, kan du roligt opbevare dem i skabet, så længe rumtemperaturen ikke er for høj.Hvis du ikke har til hensigt at bruge dem med det samme, anbefales det at opbevare dem i køleskabet, hvilket vil forlænge deres friskhed betydeligt.
Korrekt opbevaring af æg i køleskabet kan forlænge deres holdbarhed endnu mere.Når du kommer hjem, skal du opbevare dem, så den bredere del af ægget er øverst og den smallere del er på bunden.Denne opbevaringsmetode vil holde blommen i midten af ægget og hjælpe med at holde den friskere i længere tid.
Hvordan kan man se, om æg stadig er friske?.
Det kan være nemt at skelne gamle æg fra friske.Bare lav en simpel test med vand.Læg ægget i en skål med vand.Hvis ægget synker til bunds, er det stadig frisk.På den anden side, hvis ægget flyder eller kun hæver lidt, er det bedre ikke at indtage det, fordi det er gammelt og kan blive forkælet.
En anden måde at fortælle friskheden af æg er at bruge lys.Hvis du kaster et lys på ægget, og du tydeligt kan se blommen i det, som ikke vælter ud, når det rystes let, er ægget fint.Dette enkle trick hjælper dig med at undgå besværet med fordærvede æg og sikre, at du altid kun har det bedste på bordet.
