Der er et stort antal muligheder for at servere boghvede, som påvirker opfattelsen af selve produktet..
Takket være dette afsløres kornet fra forskellige sider, overraskende med sin smag..
For eksempel ville servering af boghvede med årstidens grøntsager være en glimrende mulighed, siger vores magasins kulinariske ekspert, kokken Yulia Arkhipova.
Hvordan tilbereder man korn med grøntsager?
Liste over nødvendige ingredienser
– et glas boghvede og dobbelt så meget vand til madlavning;
– et stykke hver af løg, gulerod, tomat, rødbeder og sød peber.
– to spiseskefulde olie til stegning;
– en masse grønt;
– salt med krydderier.
Madlavningsproces
Du skal straks sende boghveden til madlavning, efter at have sorteret den ud og skyllet den grundigt.Derefter sætter vi produktet i gryden, hælder vand i, tilsæt salt og bring det, indtil det er helt kogt.
Hak imens løg, peberfrugt og tomat.Slib rødbeder og gulerødder på et rivejern.Hæld olie i bradepanden.Steg først løget, tilsæt gulerødderne efter et par minutter og derefter peberfrugten.
Vi sender rødbeder og tomater, bland, tilsæt salt, tilsæt krydderier og vent cirka fem minutter.Vi sender den færdige boghvede og blander igen.
Tilsæt hakket grønt og server.
