Snart vil sommerbeboere begynde aktivt at høste peberfrugter..
I slutningen af sommeren og begyndelsen af efteråret vil mange ejere af landjorder have enorme forsyninger af velsmagende og saftige grøntsager..
Problemet er, at peberfrugter mister deres friskhed ret hurtigt.
Men du vil have, at frugterne bevarer deres saftighed og lyse smag i flere måneder!
Lad os understrege med det samme: du bør ikke fryse grøntsager.Men du skal beskytte peberfrugterne med noget materiale.
Sådan forlænger du holdbarheden af peberfrugter
Har du modtaget en rigelig høst af en populær haveafgrøde? Skynd dig ikke for straks at sende peberfrugterne til kælderen!
Vask først frugterne og fjern derefter dråber vand fra deres overflade.
Dernæst ‘pak’ hver peberfrugt.Som ‘beskyttelsesmateriale’ kan du bruge et almindeligt A4-ark.
Mærkeligt nok er brugen af tykt papir selve hemmeligheden bag langtidsopbevaring af grøntsager.
Peberfrugterne forbliver velsmagende og saftige i op til seks måneder.
Glem ikke, at disse frugter skal opbevares ved en temperatur på 0.+2 grader.Det er ønskeligt, at luftfugtigheden er 80-90 procent.
