Tilberedning af luftige ris er ikke svært, du skal bare stoppe med at følge forældede anbefalinger..
En af disse anbefalinger er at opretholde et forhold på 1:2.
Sådan tilberedes luftige ris
Tag først langkornet eller dampet ris, det viser sig mere smuldrende.
Skyl risene grundigt i et dørslag og lad det stå i fem minutter, indtil vandet løber helt ud.
For et glas ris skal du tage tre glas vand, så risene ikke hænger sammen.
Når vandet koger, tilsæt salt og reducer varmen.Dæk ikke til med låg, rør af og til.
Kog i cirka 15 minutter, indtil de er al dente, dræn i et dørslag og skyl med koldt vand.
