En anden lecho-opskrift er værd at prøve til denne vinter.Ud over de sædvanlige tomater og peberfrugter skal du denne gang bruge zucchini..
Rullen er lækker, original og løser problemet med overskudshøst..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en fjerderangs kok og bager, fortalte os, hvordan man tilbereder lecho med zucchini.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Det er bedst at bruge ung zucchini, som skal skæres i halve ringe eller tern.
2.Pil peberfrugten fra stilken og frøene, skær den i tynde strimler, halve ringe eller tern.
3.Skræl tomaterne, før dem gennem en kødkværn og tilsæt sukker, salt og vegetabilsk olie til den færdige puré.
4.Bring puréen i kog, kog ved svag varme i 20 minutter og tilsæt de tilberedte grøntsager.
5.Bring blandingen i kog, kog i yderligere 15 minutter, tilsæt hakket hvidløg, kog, hæld eddike i, fjern fra varmen og hæld i steriliserede krukker.
Vi ruller det sammen, og når stykkerne er afkølet, lægger vi dem til opbevaring.
