Tomatjuice er et af de sundeste vinterpræparater, der kan tilberedes derhjemme..
Det er godt for leveren, mave-tarmkanalen, og at forberede det er ikke sværere end at lave salater eller andre vinterpræparater..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en fjerderangs kok og bager, fortalte os, hvordan man tilbereder tomatjuice.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Rene tomater skæres i kvarte og knuses i en blender eller føres gennem en kødhakker.
2.Den resulterende puré skal gnides gennem en sigte.Frøene og de resterende skind skal kasseres.
3.Tilsæt salt og sukker til den resulterende masse, overfør den til en gryde og sæt den på komfuret.
4.Saften skal bringes i kog og derefter simre i 15 minutter.
Hæld i steriliserede glas, luk lågene og opbevar et mørkt og køligt sted.
Det menes, at tomatjuice er sundere at drikke uden salt, og dens smag kan forbedres ved hjælp af basilikum.
