En usædvanlig metode til at tilberede kartoffelmos er populær i Hviderusland..
Tricket er dette: kartoflerne skal ikke koges i vand, men i en blanding af mælk og fløde..
Takket være denne behandlingsmulighed får natskygge en meget lys smag.
Derudover bliver puréen utrolig mør.
Opskriften på kartoffelmos på hviderussisk blev delt af Yulia Arkhipova, en ekspert i Belnovosti-netværkspublikationen inden for madlavning, en kok og en bager i fjerde klasse.
Sådan tilberedes kartoffelmos i hviderussisk stil
Som nævnt ovenfor bør kartofler ikke koges i vand.
Tag en gryde, læg skrællede og halverede knolde i den, hæld mælk i.
Den hvide drik skal dække den nederste halvdel af kartoflerne.
Dernæst skal du hælde cremen i.Som et resultat skal grøntsagerne være helt i den hvide væske.
Sådan skal kartoflerne koges.
Som et resultat vil natskygge få en rig smag.Tilbage er blot at overføre de kogte grøntsager til en anden gryde og ‘behandle’ dem med en kartoffelmoser.Der er ingen grund til at tilføje smør.
Hvis massen viser sig at være tør, kan du tilføje et par spiseskefulde af den mælkeagtige væske, hvori knoldene blev kogt.
Den tilberedte puré vil være meget appetitlig.Dens tekstur vil være cremet.
