Du kan koge luftige ris uden at vaske dem flere gange før tilberedning.
Dette rapporteres af Zen-kanalen ‘Kitchen Technologist’ med henvisning til en opskrift fra kulinarisk historiker V.I.Pokhlebkina.
Sådan koger du luftige ris uden at skylle
For det første er det vigtigt nøje at overholde proportionerne.Til 200 ml ris skal du bruge 300 ml vand.
For det andet skal du koge risene tildækket.Den skal passe godt ind i gryden.
For det tredje, tilberedningstid.Kog ved høj varme i 3 minutter, ved middel varme i 7 og ved lav varme i 2 minutter.
Tag gryden af varmen efter 12 minutter og lad den stå i yderligere 12 minutter.
Tilsæt salt til de færdige ris og bland forsigtigt med en træske.
